カンポット・ペッパーの証明書
真正のカンポット・ペーパーはその質、独特性、出身、ロット番号の４つの記載が義務としてあり、必ず包みに記載されています。ロット番号によって生産者の素性をたどることができます。
商標 - ４つの記載は、カンポット・ペーパーの出身や質を証明します。現在、世界中に、カンポットのペッパー（pepper from Kampot)や、カンボジアのペッパー（pepper from Cambodia)などのカンポット・ペーパー（Kampot pepper)を騙った商品が多くあり、それらは本物のカンポット・ペーパーと一切関係ありません。なので、４つの記載がないカンポット・ペーパーは偽物です。
保護された地理的表示(PGI) - カンポット・ペーパーはカンボジアの最初の製品で、 フランスのシャンパンのようだ、と呼ばれる世界で唯一の胡椒です。それは、この胡椒が世界で最も気候的に胡椒の栽培に適した地で作られ、非常に厳しい基準の農法、農業技術を通ったことの保証です。
外部の操作 - 国際的な監督機関であるBioagricertは、世界で最も大きい検定会社の一つで、その検定はオーガニック農業による自然由来の商品を保証します。そしてカンポット・ペーパーはBiogricertによってPGIに認証されています。
「保護された地理的表示（PGI）」の詳細 - PGIに認証されるために地域がすべきことの詳しいリスト, カンボジアでは、胡椒を植えてから収穫するまで、厳しい有機農業にこだわっていて、全ての化学肥料を使用しておりません.
カンポット・ペッパーのリスボン協定の32ヵ国のGI（地理的表示）製品としての登録 - WIPO（世界知的所有権機関）とMoCの支援によって、カンポット・ペッパーはリスボン協定で定められたGI製品として2020年の12月14日に登録されました
専門家間提携 - 2008年に登録されたカンポット・ペーパー振興会はカンポット・ペーパーの地理的表示の経営を担当しています。振興会は、必要なものを決めたり、畑の購入をきめたり、内部統制を行い、「カンポット・ペーパー」の名が正しく使われているかどうかを監督し、また、振興しています。
タイの地理的表示 - カンポット・ペッパーはタイのGI(地理的表示)製品として2017年３月17日に登録されました。